肉兔选哪个品种好
一、肉兔种用价值的评定
种兔的价值不仅在于它本身能生产多少产品，更要看它能生产多少品质优良的后代。因此，评定种用价值不仅要鉴定其本身的外貌和生产性能，还要鉴定其遗传性能。
１．外貌鉴定
不同的品种，在毛色、体型结构等方面有不同的要求。
一般情况下，良种肉兔的头部结构美观、比例协调，眼明亮干净，眼球颜色符合品种特征；胸部应宽而深，背腰应宽平，臀部应宽圆丰满；四肢应强壮有力，肌肉发达，活动时无异常表现；公兔睾丸均匀齐全，母兔乳头不应少于４对，外生殖器无炎症；体重与品种要求相符，体型越大越好；被毛颜色和长短符合品种特征。
２．生产性能鉴定
生产性能鉴定包括产肉性能鉴定和繁殖性能鉴定。
（１）产肉性能鉴定。其主要测定以下３项指标。
日增重（生长速度）：测评期肉兔的增重（克）除以测评期初到期末的天数。
料重比：测定期内消耗饲料总量与测定期内的增重比。
屠宰率：宰后的胴体重与宰前空腹体重的百分比。
（２）繁殖性能鉴定。其主要测定以下５项指标。
年产活子数：一年内各窝产活子数的总和。
子兔存活率：断奶子兔数与产活子数的百分比。
初生窝重：子兔全窝出生后吮奶前的重量（克）。
泌乳力：２１日龄子兔窝重减去初生窝重，即３周龄子兔的窝增重（克）。这是一种间接的测评方法。
断奶窝重：断奶时全窝子兔（包括代乳兔）的总重（克）。
３．遗传性能鉴定
鉴定种兔的遗传性能，必须根据其自身性能和亲属的性能进行测定。亲属性能中最重要的是祖先（系谱）和后裔，其次是旁系（同胞）的生产记录测定，不同性状遗传性能的鉴定可偏重于不同的遗传信息。
（１）系谱测定。系谱是种兔的家谱，是育种记录的档案资料，其中除了记载该种兔的出生日期、体重体长、生长发育、生产成绩、遗传缺陷等资料外，还要记载该种兔的父母和祖先３～５代的编号、出生日期、生长发育和繁殖性能等资料。利用系谱测定进行遗传性能鉴定一般是在种兔尚未成熟，自身尚无生产成绩和后代相关资料时进行；它不针对某一性状，而是较全面地查阅分析评定，重点在于遗传疾病和缺陷；评定时一定要有两个以上种兔的系谱进行比较，要注意在系谱中生产性能应是逐代提高。
（２）后裔测定。后裔是指被测定种兔的子女。后裔测定因要等到被测种兔生长成熟，而且有了后代的生产成绩后方能进行，因此作为生产周期短、利用年限有限的家兔，很少作后裔测定，仅对特别珍贵和优秀的种兔才作后裔测定。
母兔后裔测定，是在同一时期内将若干只母兔与同一只公兔交配，所生后代在同样营养和管理条件下饲养，待这批后代有了生产成绩后，再反过来评比各母兔的优劣。
公兔后裔测定，是在同一时期内，将若干只公兔分别随机与同品种的１０～１５只母兔相配，所生后代在同样的营养和管理条件下饲养，待后代成熟且有了生产成绩后，再由此为依据反过来评定公兔的性能。
（３）同胞测定。根据同胞成绩鉴定种兔称为同胞测定。
评定种兔种用价值时，对于限性性状的测定和活体不能度量性状的测定，常常用同胞测定。如，种公兔对种兔群的产子数、泌乳力、初生窝重等繁殖性能影响很大，但它自身又不能直接表现出来；再如，评定种兔的屠宰率、胴体品质等性状时，不能把被评定者宰杀后再评定。为此，需要采用测定被测者的同胞或半同胞姐妹或兄弟来间接测定。
二、选种时间和操作步骤
在养兔实际工作中，种兔的选择一般是将外貌鉴定、生产性能鉴定和遗传性能鉴定三者融为一体，综合而全面地进行。时间和操作安排如下：
第一次选择，在子兔断奶时进行，以系谱测定和同胞测定为主，适当结合测定断奶个体重及同窝重。选择那些优良种兔所生的后代，其同胞或半同胞的生产性能突出，本身在同窝中的发育也较好。入选的个体要标上耳号，转入育种群饲养，选择的数量要多于最终计划的１００％。在家庭饲养场或中小型的兔场中，为了避免后代选配中发生近交，同一公兔的后代中选公不选母，或选母不选公。
第二次选择，在育种群中的后备种兔达到３～５月龄时进行，以个体的外貌鉴定和断奶后的肉用生产性能鉴定为主，选择那些生长速度快、饲料转化率高、毛皮品质好、体貌发育正常的个体继续留在育种群，不合格者转入育肥栏或屠宰。选留的数量要多于最终计划的５０％。
第三次选择，在育种群中的后备兔经第二次选择且达到配种月龄，按计划配种生产１胎（或一批），在后代断奶时进行。本次鉴定以后裔测定和繁殖性能鉴定为主，选择那些配种受胎率高、初生体重大、子兔存活率高的种公兔或种母兔继续留在种兔群正式做种，数量按计划确定。淘汰者转入商品兔群。
三、肉兔选哪个品种好，选配方法
选配是选种工作的继续。根据育种或生产的需要，生产实践中可以采用不同的方式选配。
１．同型选配
在同一品种内选择生产性能一致、性状相同的种公母兔相配称为同型选配。同型选配的目的在于使肉兔的某些优良性状在后代中得到保持和巩固；也可以使个别肉兔的优良品质转化为群体优良品质，增加种群中相同类型的数量。该法适用于优秀种公母兔之间配合，或者在兔群中已有了合乎理想的种兔时使用。
２．异型选配
在同一品种内选择性状表现有差异，生产性能不同的种公母兔相配称为异型选配。异型选配的作用或目的有两个：用具有不同优点的公母兔进行交配，以期获得兼具双亲优点的后代（综合优点）；用高产优质的种兔与低产的种兔交配，以期改良低劣品种，提高后代生产水平（以优改劣）。
３．年龄选配
因为种兔的繁殖生产性能随年龄的增长而有所变化，所以在种公母兔选配上一定要考虑年龄的因素。一般而言，１．５岁以下的青年种兔生产繁殖性能处于逐步提高阶段，１．５～２．５岁的壮年种兔处于高峰阶段，２．５岁以上的老年种兔则处于逐步下降阶段。因此，为了保持种群生产的均一性和高效性，在年龄选配上宜采用壮年种兔与青年种兔、老年种兔与壮年种兔、壮年种兔与壮年种兔之间的配合，而不宜采用青年种兔与青年种兔、老年种兔与老
