兔子有哪些品种,国外优良肉兔品种
一、新西兰白兔
新西兰白兔原产于美国，是世界著名的肉用兔品种。
被毛除白色外，还有红黄色和黑色等，其中以白色新西兰兔最为著名。该品种系用弗朗德兔、美国白兔和安哥拉兔等杂交选育而成，在全世界饲养多、分布广。体型中等，呈典型肉用兔体型。头圆额宽，耳较小而直立，耳尖钝圆，耳稍厚；背宽，腰肋肌肉丰满；后躯发达，臀圆；四肢粗壮有力，脚底有浓密的粗毛，耐磨，可防脚皮炎，适于笼养。
新西兰白兔早期生长发育较快。２月龄体重１．５～２千克，３月龄体重２．７千克以上。成年母兔体重４～５千克，公兔４～４．５千克。屠宰率５２％左右。肉质细嫩，繁殖力较高，年可产５胎以上，胎产子７～９只。
该品种兔的缺点是，毛色欠纯正，毛回弹性不好，皮板韧性较差；要求饲料精度好，对饲养管理条件要求高，在普通的饲养水平下，早期增重快的特点得不到充分发挥。
据试验，新西兰白兔作父本与加利福尼亚兔或比利时兔杂交可取得较高的杂种优势。
二、比利时兔
由英国人利用原产于比利时贝韦伦一带的野生穴兔改良选育育成，为大型肉用型品种。由于清秀、体长、腿长，体躯离地面较高，本品种被誉为兔族中的“竞走马”。
比利时兔被毛深红带黄褐或深褐色，单根毛纤维的两端色深，中间色浅。外貌酷似野兔，头型似马头，颊部突出，额宽圆，鼻梁隆起；眼黑色，耳较长，耳尖有光亮的黑色毛边；颈短粗，颌下有肉髯，但不发达；体格健壮，体躯较长，后躯较高，胸腹紧凑。肌肉较丰满细嫩，骨骼较细，屠宰率５２％左右。成年兔体重，中型２．７～４．１千克，大型５．５～６千克，高的可达９千克。生长发育较快，３月龄体重可达２．８千克以上。
该兔适应性强，泌乳力高，胎均产子８只左右，４０天断奶体重１．２～１．２５千克。但比利时兔繁殖性能较差，要求饲养精度高，在金属网笼底上饲养易患脚皮炎。
比利时兔引入我国后，各地广为饲养，但主要分布于北方各省，如河北、山东、辽宁等地，对我国兔种改良和许多新品种育成都起过重要作用。
三、垂耳兔
垂耳兔是世界著名的大型肉皮兼用品种，因头型似公羊而得名“公羊兔”。据报道，垂耳兔首先出现于北非，后输入法国、比利时、荷兰、英国和德国，由于引入国选育方式不同，各国品系体型差异较大。目前主要有法系、英系和德系３种，其中法系和德系在体型上较接近。
法国公羊兔是大型肉用兔。耳大而下垂，头形似公羊。
体型较大、宽深、被皮松柔，有黄褐、黑、白等毛色。性情温驯，迟钝，不爱活动。受胎率低，母性差，仔兔成活率低。生长发育较快。
公羊兔的主要特点是耳大而下垂，尤以英系耳朵较长，耳朵最长者可达７０厘米，耳宽２０厘米，两耳尖间直线距离可达６０厘米。法系公羊兔体型较大。公羊兔毛色有白、黑、棕、灰、黄等。体型疏松，头粗糙，眼较小，颈短，背腰宽，臀圆。该兔早期生长快，成兔５千克以上，有的达６～８千克，少数可达１０～１１千克。胎均产子７～８只，子兔初生重８０～１００克。
１９７５年，我国曾引进法系中型公羊兔，分布于上海、江苏、河北、四川、黑龙江等地。据饲养观察，该兔性情温驯，适应性强，较耐粗饲，但由于皮松骨大，出肉率不高，肉质较差；繁殖方面受胎率低，母兔哺育力不强，纯繁效果不佳；易患脚皮炎。目前，我国饲养已不很普遍。
四、德国花巨兔
德国花巨兔原产于德国，为大型皮肉兼用品种。该兔被毛底色为白色，口鼻部、眼圈及耳毛为黑色，从颈部沿背脊至尾根有一锯齿状黑带，体躯两侧有若干对称、大小不等的蝶状黑斑，因而也称“蝶斑兔”。该兔体格健壮，体型高大，体躯长，呈弓形，骨骼粗壮，腹部离地较高。成年体重５～６千克，体长５０～６０厘米，胸围３０～３５厘米。
德国花巨兔抗病力强，性情活泼，行动敏捷，善跳跃。
每胎平均产子１１～１２只，高的达１７～１９只。子兔初生重７５克，早期生长发育快，４０天断奶重１．１～１．２５千克，９０日龄体重达２．５～２．７千克。但该品种产子数和毛色遗传不稳定，有变异现象；性情粗暴，有时以嘴和前爪主动伤人；母性不强，哺育力较差，有的母兔站着产子。我国曾于１９７６年自丹麦引入花巨兔，但目前国内饲养量在逐渐减少。
五、加利福尼亚兔
加利福尼亚兔育成于美国加利福尼亚州。体型中等，具有肉用型品种特征。颈粗短，耳小而直立，胸部、肩部和后躯发育良好，肌肉丰满，绒毛浓密，秀丽美观。被毛具有“八点黑”特征，即整体为白色，两耳、鼻端、四肢下部及尾部为黑褐色。
加利福尼亚兔品种的“八点黑”特征，依据年龄、季节和饲养水平等呈现出规律性变化。如出生初期生长的胎毛为白色；３０日龄长成的被毛“八点黑”色浅，且面积小；３月龄的被毛“八点黑”特征明显，色逐渐变深；老龄兔“八点黑”色逐渐变淡，并在耳部及鼻端分别出现沙环及沙斑。“八点黑”特征因兔个体不同在色深浅程度上也有不同，个别甚至呈锈黑或棕黑色，而且这些特征能遗传给后代。冬季“八点黑”浅，春、秋换毛季节出现沙环或沙斑。
在优良饲养条件下“八点黑”色深而均匀；在室内饲养“八点黑”色浅，在较为寒冷的地区，“八点黑”色变深。
加利福尼亚兔与其他品种兔杂交时，其“八点黑”特征亦呈规律性变化。例如，不论加利福尼亚兔是公兔或母兔与青紫蓝兔等有色兔杂交，其杂种后代均不表现“八点黑”；而与日本大耳兔、丹麦白兔或新西兰白兔等白兔杂交时，其杂种后代均有“八点黑”。
加利福尼亚兔早期生长快，２月龄重１．８～２千克，成年母兔３．５～４．５千克，公兔３．５～４．０千克。屠宰
