一、兔场的建设规划
要想办好肉兔场，获取理想的经济效益，建场前必须做好规划工作，切忌仓促上马。
１．建场准备
首先，应做好市场调查，了解国内外市场行情，调查引种的方向和品种的质量，学习养兔的基本技术，吸取养兔的经验教训。其次，要按规格要求建好兔舍、兔笼，备好食槽、饮水器、产子箱等用具，并在进兔前１周进行全面的安装、整理和消毒。再次，在引种前应备足１个月左右的兔用饲料，包括粗饲料、精饲料、添加料等，拟好各型兔的饲料配方，预先配好饲料；还要备好常用的器械和药物，如注射器、体温计、常用药物疫苗。最后，在养兔前最好能引进技术人员，或自己学习养兔的系列技术以及到其他场参观学习。
２．建场规模
兔场规模的大小一定要考虑市场形势、当地自然条件、饲料资源、自身的技术力量和经营能力。过小，形不成气候，见不到效益；过大，则投资大，风险大，若管理跟不上，很可能造成经济上的损失。一般而言，普通农民养肉兔，可建１００个笼位，养２０～３０只种母兔，年可产５００～６００只商品肉兔；中小型的兔场可建１０００左右个笼位，养２００～３００只母兔，年可产商品兔５０００～６０００只；大型的兔场可建２０００以上个笼位，养５００只左右的种母兔，年可产商品兔１５０００只左右。
３．兔群结构
一个理想的肉兔繁殖群，公母结构以１∶（８～１０）为宜，集约化兔场用人工授精方法配种，则以１∶（１６～２０）为宜；兔群中的年龄结构，青年兔（６～１０月龄）应占总数的２０％～３０％，壮年兔（１～２岁）应占４０％～５０％，高龄兔（３岁以上）不超过２０％～３０％。
４．土地面积规划
种兔场、商品肉兔场，按母兔规模计算，平均每只种母兔占用笼具面积０．４～０．５米２，加上所产的子幼兔及种公兔，平均每只基础母兔占用０．９～１．０米２的兔笼面积。兔笼在舍内可建成２～３层，笼具在兔舍内摆放时占兔舍实用面积的４０％，兔舍的建筑系数约为０．８左右，兔舍在生产区内占土地面积约为５０％，生产区约占场区面积的５０％。
二、兔场的管理
建立制度和健全养兔场的规章制度是完成各项生产任务，维持生产秩序的重要措施之一。
１．生产计划管理
生产计划管理包括年度生产计划、兔群周转计划和物资供应计划等。
编制年度生产计划，主要依据饲养种兔、商品（生产）兔的数量，兔舍的面积和设备条件，饲料供应及劳动力情况。首先定出终端产品（种兔、商品兔、兔笼等）的计划数量，然后将这些指标分解落实到各个环节各部门。
以自繁自养方式为主的兔场，母兔以自繁为主，公兔以引入为主，肉兔一般２个月１胎，养至３～５个月出售，种兔利用年限一般为３年，每年的更新量为１／３。因此，在编制兔群周转计划时要尽量做到均衡生产，充分发挥笼舍设备的效用。
根据现阶段我国肉兔饲养管理水平，饲料成本要占养兔成本的６０％～７０％，在编制饲料供应计划时，若为精粗结合法喂兔，每天每只青年（成年）兔青饲料平均不少于５００克，精饲料不少于７５克；全价颗粒饲料平均每天不少于１５０克。其他的生产物资也必须保证质量，按期供应。
２．劳动组织管理
要抓劳动定额、生产责任制和管理体制。
合理的劳动定额有助于组织劳动力，调动生产人员的积极性，提高劳动生产效率。抓定额管理时，要充分考虑本场的生产工艺、设备现状、技术熟练程度和劳动组织形式。第一线的生产人员要定员、定岗、定职责，经营管理人员也要定员。劳动定额一般由场部提出，一线生产人员每人可饲养母兔４０～５０只和存栏兔１００只左右。
根据生产任务，要对所属劳动单位或个人明确规定应负的生产责任和享有的权利范围。一般要做到“六定”：一定包干指标（产量、质量、消耗、安全和劳动出勤），二定工作标准（既要定性又要定量，以便于计量检查和考核），三定协作要求（互相帮助、共同协作），四定检查制度，五定责任系数（根据技术繁简和劳动强度制定责任系数，以利于按劳分配），六定奖罚办法（定出相应的规定和具体细则）。
兔场的管理体制对兔场的劳动生产效率影响很大。大中型的兔场内部分工一定要细致，场长（经理）是行政领导和法人代表，根据需要可设置行政、经营、财务、生产部门，负责劳动人员调配、生产计划调度、财务管理和质量检查及互相协作等。各部门的领导和一般人员都要能上能下、服从领导、团结协作。
３．经济成本核算
成本核算的目的是评估劳动生产效益，生产过程中支出的物资、消耗的劳动力均要在产品收入中获得补偿，并能有所盈余获得利润。
兔场支出最大的项目一是饲料，二是劳动工资。饲料支出既取决于原料的价格，也取决于日粮配合是否合理以及喂料浪费是否严重。人员的劳动工资支出比较稳定，但要定量适当。
兔场的收入起决定作用的是兔产品的数量和质量。生产设备精良，生产技术水平高，产品产量大、质量高，兔场的收入就大。养兔要想获得理想的利润，必须要增收节支，提高饲养技术水平，从而增加产量、提高质量，同时又要降低物资消耗和劳动消耗，减少不必要的开支。
４．技术档案记载
进行技术档案记载的目的是为了搞好兔场生产情况的监测。技术档案主要应记载种兔的繁殖，幼兔的生长发育，种兔、商品兔、淘汰兔的销售，饲料、药费、劳动工资支出等情况。按照实际情况提出各项切实可行的技术指标，对照指标经常检查，发现问题及时解决。
